Tazón de desayuno con aguacate y huevo

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¡Comienza tu mañana con el tazón de desayuno con aguacate y huevo! Esta comida sencilla pero deliciosa combina puré de aguacate cremoso, un huevo escalfado perfectamente y tomates cherry frescos, todo rematado con una pizca de semillas de chía ricas en nutrientes. Es una fuente inagotable de nutrientes diseñada para alimentar tu cuerpo y aumentar tus niveles de energía desde el comienzo del día.

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• Jugo de 1/2 lima
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cucharada de semillas de chía
• Sal y pimienta para probar
• Opcional: cilantro o perejil fresco para decorar
  
  

Instrucciones

1. Preparar el aguacate: Cortar el aguacate por la mitad y quitarle el hueso. Saque la pulpa y colóquela en un tazón, agregue jugo de limón y tritúrela hasta obtener la consistencia que prefiera. Condimentar con sal y pimienta.
2. Escalfar el huevo: Caliente agua en una olla pequeña a fuego lento. Rompe el huevo en un tazón o taza pequeño y deslízalo suavemente en el agua hirviendo. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que la clara esté cuajada pero la yema permanezca blanda. Utilice una espumadera para sacar el huevo del agua.
3. Ensamble el tazón: Extienda el puré de aguacate en el fondo del tazón para servir. Coloca con cuidado el huevo escalfado encima del aguacate. Coloca las mitades de tomate cherry alrededor del huevo.
4. Agregue los toques finales: espolvoree semillas de chía por todo el plato. Si lo desea, decore con hierbas frescas como cilantro o perejil.
5. Sirva inmediatamente: ¡Disfrute de su tazón de desayuno con aguacate y huevo mientras esté fresco y caliente!
   
   

Información nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteína: 10g
Grasa: 27 g (saturada: 4,5 g, poliinsaturada: 4 g, monoinsaturada: 17 g)
Carbohidratos: 18g
Fibra: 10g
Azúcar: 3g

Beneficios de la salud

• Salud del corazón: Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables para el corazón que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo.
• Control de peso: rica en fibra y grasas saludables, esta comida es saciante y puede ayudar a controlar el apetito y promover la pérdida de peso.
• Salud de la piel y el cabello: Las grasas saludables del aguacate contribuyen a mantener buenos niveles de humedad en la piel y el cabello.
• Salud digestiva: esta comida rica en fibra favorece la digestión y la regularidad.
• Impulso de energía y metabolismo: la combinación de grasas, proteínas y carbohidratos proporciona un impulso de energía equilibrado que ayuda a mantener la salud metabólica.